Anja Laukötter studierte Neuere und Neueste Geschichte, Politikwissenschaften und Europäische Ethnologie an der Universität zu Köln, der New School for Social Research, New York City (USA) und der Humboldt-Universität zu Berlin. Abschluß (M.A.) am Lehrstuhl für Sozialgeschichte im Januar 2001. Im Sommer 2006 promovierte sie mit der Arbeit "Von der 'Kultur' zur 'Rasse' – vom Objekt zum Körper? Völkerkundemuseen und ihre Wissenschaften zu Beginn des 20. Jahrhunderts“ an den Lehrstühlen für Sozialgeschichte sowie Wissenschaftsgeschichte der Humboldt-Universität. Anschließend war sie von August 2006 bis Januar 2007 als wissenschaftliche Mitarbeiterin zunächst im DFG-Forschungsprojekt "Industrialisierung experimentellen Wissens" und dann anschließend von Februar 2007 bis April 2008 im Forschungsprojekt "Die Geschichte des Robert Koch Instituts im Nationalsozialismus" am Institut für Geschichte der Medizin beschäftigt. Seit Mai 2008 arbeitet sie am Institut als wissenschaftliche Mitarbeiterin zu ihrem neuen Forschungsprojekt „Zur Wissenschafts- und Kulturgeschichte des medizinischen Films, 1895-1960“. Darüber hinaus lehrt Anja Laukötter regelmäßig im Fachbereich Geschichtswissenschaften an der Humboldt-Universität zu Berlin.

Ihre Forschungsschwerpunkte sind: Wissenschafts- und Kulturgeschichte in Europa im 19. und 20. Jahrhundert, insbesondere der Geschichte der Ethnologie/Anthropologie und Medizin, Kolonialgeschichte, Rasse- und Kulturtheorien sowie Visualisierungstechniken.